Кофе в зернах YELLOW BOURBON
- Самовывоз из Новой Почты
- Курьер Новой Почты
- Самовывоз из магазина
- Другие транспортные службы
- Наличными при получении
- Безналичный перевод
- Перевод на карту
Свежеобжаренный кофе в зернах Бразилия Желтый Бурбон Серрадо Фазенда Пантано, 100% Арабика (Cerrado Yellow Bourbon — Fazenda Pantano)
Фазенда Пантано расположена в центре Серрадо в центральной части Бразилии. Ферма является собственностью семьи Ферреро и передается из поколения в поколение. Одна из первых кофейных плантаций Бразилии, занимает общую площадь 600 га. Из которых 100 га земли сохраняются как природный лесной заповедник, дело в том, что это является обязательным требованием согласно законодательству Бразилии. Фазенда Пантано располагается недалеко от муниципалитета Патос-де-Минас (Patos de Minas), который входит в штате Минас-Жерайс. Кофейные деревья там растут на высоте 1150 метров над уровнем моря. Кстати сказать, семья Ферреро имеет членство в Ассоциации фермеров кофе Серрадо, что дает гарантию на высокое качество кофе, соблюдение на ферме технологий выращивания и обработки.
Кофе Бразилия Желтый Бурбон с данной фермы обрабатывают сухой обработкой (натуральная), используются приподнятые над землей сушилки африканского типа, кофе сохнет под солнцем, на открытой местности, обдуваемый воздухом. В результате получается достаточно сложный вкус, более чистый, чем при обычной натуральной обработке, имеющий приятные апельсиновые нотки, лесных орехов и мягкой карамели, обладает достаточно выраженной кислинкой, которая перекрывается сладостью в послевкусии, а так же, мягкой, легкой горчинкой.
Кофе Желтый Бурбон является изюминкой среди Бразильского кофе, отличается желтыми ягодами в спелом состоянии, в отличии от всего остального кофе, цвет ягод которого при созревании имеет красные оттенки. Выращивается в Бразилии без малого 90 лет. Так же, из-за низкой урожайности и не сильной устойчивости к вредителям, для выращивания данного кофе требует больше усилий, чем для других сортов, к примеру, очень популярному, массовому Сантосу.
Бурбон имеет должные вкусовые характеристики только когда его выращивают на высоте более 1000 метров над уровнем моря и в местах, где соблюдают технику сбора и обработки, делают свою работу хорошо. Именно это можно сказать о ферме Пантано.
-
Состав кофе:Арабика 100%
-
Степень обжарки:Средняя
-
Вкус:Сладость
-
Вес:250 г, 500 г, 1 кг
-
Аромат:Шоколад, Орех, Карамель
-
Страна происхождения:Бразилия
-
Город / доставка:Одесса, Днепр, Львов, Запорожье, Кривой Рог, Николаев, Винница, Чернигов, Полтава, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Черновцы, Житомир, Сумы, Ровно, Ивано-Франковск, Каменское, Тернополь, Кропивницкий, Луцк, Бровары, Кременчуг, Никополь, Белая Церковь, Павлоград, Ужгород
Якiсть постiйно висока